胡椒別名玉椒、古月，主產(chǎn)于熱帶、亞熱帶地區(qū)，我國(guó)云南、海南島等地亦產(chǎn)。為胡椒科植物胡椒的果實(shí)，多為栽培。果實(shí)成熟后除去外面黑皮，而呈灰白或黃白者即為商品中的白胡椒；其未成熟，不去黑皮的即為黑胡椒，一般多作食品供調(diào)味而不入藥。藥用白胡椒。

　　白胡椒為圓球形的果實(shí)，直徑3~6毫米。外皮灰白色或淡黃白色。一端有一微小的疙瘩狀，凸起，另一端有一微凹陷的細(xì)小圓臍，兩端間多有9~12條分布均勻的淺色線紋。質(zhì)堅(jiān)而脆。破開面微有粉性。外皮很薄，里面分兩層，外層為灰棕色或黑色，內(nèi)層為白色，中間有細(xì)小空心。氣特異，并有峻烈的辛辣味。

　　胡椒粉旋振篩是將220V、50Hz或110V、60Hz電能轉(zhuǎn)化為18KHz高頻電能，輸入超聲波換能器，將其變成18KHZ機(jī)械振動(dòng)，從而達(dá)到高效篩分和清網(wǎng)的目的，使超微細(xì)粉篩分成為易事。該系統(tǒng)在傳統(tǒng)的旋振篩基礎(chǔ)上在篩網(wǎng)上引入一個(gè)低振幅，高頻率的超聲振動(dòng)波(機(jī)械波)以改善超微細(xì)粉體的篩分性能。特別適合高附加值精細(xì)粉體的用戶使用。

　　胡椒粉旋振篩通過改善低密度粉在重力沉降中的平降（粉末與網(wǎng)口輕接觸）、滑移效應(yīng)，改善高密度金屬在網(wǎng)口的滯留或楔入，改善帶靜電粉體的粘附效應(yīng)，從而提高篩分效率和篩分質(zhì)量。用篩分通過率表示，一般情況下比不加超聲旋振篩增加通過率50%—400% 。